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      從農副產品,到農特產品,再到文創產品

      棲商協作企業“精彩出圈”

      2023-12-12 08:40:09

      來源:商洛之窗 - 商洛日報

        本報記者 肖 云

        “花想蜂”文創產品入駐陜西省“西域記”非遺文創館

        獲獎產品——“花想蜂”蜜之吻絲絨口紅套盒

        “花想蜂”土蜂蜜

        2023年全國農產品產銷對接會代表團到公司觀摩

        蜂蜜、山藥、芝麻做的太極圖案菜品。

        商洛花想蜂農業公司贊助商州2023全國沙灘排球錦標賽

        商洛花想蜂農業公司技術員與陜西省微生物研究所專家,共同在蜂場取小蜜蜂活體樣本。

        2022年1月25日早9點發車;

        2022年1月26日深夜12點半,到達棲霞區倉庫;

        2022年1月26日清晨6點,第一批貨品進行分撥;

        2022年1月28日,所有貨品分撥結束;

        2022年1月29日,核對快遞未收件人員,挨個通知到位;

        2022年1月30日,收拾行囊,準備回家。

        40個小時不眠不休,只為使命必達。

        ……

        2022年1月17日,為推進消費幫扶,南京、商洛兩地共同啟動“蘇陜一家親,好物進南京”系列活動,連線FM104.3,舉辦空中年貨節活動。在接到南京市總工會的消費幫扶訂單后,魏坤立即帶領員工進行裝貨、打包、快遞、裝車,發車儀式舉行后,親自跟車到南京,這是她一路上詳細記錄的真實情景。

        魏坤記得,南京市棲霞區對口幫扶商州區聯絡組組長、中共商州區委常委、商州區政府副區長吳丹凌晨2點還親自來棲霞區倉庫督辦相關事宜,身體力行地詮釋了什么是“棲霞速度”。

        “疫情,風雪,距離,對我們來說,都不算什么了,只覺得有一股熱乎乎的暖流在心底流淌。”那一刻,魏坤知道,她不是一個人,他們是一群人,在商洛這片熱土奉獻著、收獲著;她所追求的,也絕不只是完成一項政治任務,更是一種情懷和信仰。

      勇往直前,做好秦嶺里的“小蜜蜂”

        密林深處、河谷田野、村旁路邊,散布著一個個老式蜂箱,成群結隊的蜜蜂在繁茂的花間來回穿梭,微風拂過,送來一陣醉人的甜香。

        2020年7月,魏坤跟隨南京市棲霞區對口幫扶商州區聯絡組一同考察當地的農特產品時,對這里原汁原味的土蜂蜜印象深刻。然而她發現,商洛雖然養蜂人不少,卻沒有一家有工業生產許可證的蜂蜜加工企業。“商洛全境處于秦嶺腹地,這么好的植被環境,孕育了最佳蜜源地,產的蜂蜜卻沒有走出去,太可惜了。”

        商人的敏銳讓魏坤從缺憾中捕捉到了商機,內心的聲音不斷召喚她:留下來!在南京市棲霞區對口幫扶商州區聯絡組的積極招引下,之前在南京做農貿生意、有豐富農產品銷售經驗的魏坤留在了商洛,2021年5月注冊成立了商洛福之興農產品貿易有限公司。

        起初,魏坤對商洛還很陌生,一切毫無頭緒。她先從老本行做起,主營本地農副產品的銷售、包裝、儲運,試圖從中摸索出一條路來。“當時,政府給了20萬元蘇陜協作創業資金,廠房也是免租金的,這些扶持政策給了我們極大的信心。”魏坤說,他們實施“走出去、引進來”域內外互通銷售戰略,通過國內一流的電商及物流系統源源不斷地將商洛農副產品銷往江蘇,同時引進南京優質稻米、雞鴨鵝等優良畜禽種苗落地商洛,實現了資源共享、互通有無。

        半年后,魏坤不再滿足于已有的發展半徑,她帶領團隊成員開始打造一條輻射面更廣的“陜貨進蘇”供應鏈,他們以商洛為基地,把陜西省內的農特產品資源整合起來,再輸送到以南京為主的長三角地區。

        看似尋常最奇崛,成如容易卻艱辛。一切自信從容的背后,是無數個不眠之夜的思索;所有的成就與風光,都是由常人難以想象的艱辛和努力在支撐。

        正是高歌猛進時,突如其來的新冠肺炎疫情,使農貿生意遭遇了巨大的沖擊。為了絕境求生,魏坤曾開著小車在洪災后的村莊四處尋覓山貨,卻因道路太顛簸挫傷了腰;也曾為送兩卡車農特產品去南京,一路風塵,受盡周折,上演了一場現實版的“人在囧途”。

      帶農益農,打造中蜂養殖“好蜂景”

        在商洛各地收購農特產品時,魏坤進一步了解到,柞水有木耳,鎮安有板栗,洛南有核桃,商南有茶葉,丹鳳有紅酒,幾乎每個縣都有叫得響的特產,而商州有什么卻不明晰。跑遍商洛的溝溝岔岔,魏坤發現,商州山勢較緩,氣候溫潤,養蜂產業歷史悠久,但多為養蜂戶少量分散養殖,養蜂產業長期處于小、弱、散的狀態,蜂農們單打獨斗,自行銷售,困難重重。

        由于沒有蜂蜜工業生產許可證,蜂蜜只能作為一般農產品,無法作為商品進駐商場銷售,“產、供、銷”鏈條缺乏有效銜接,處于“有產品、無商品,有品質、無品牌”的尷尬狀態。魏坤沒有忘記來商洛的初衷,她下決心將蜂蜜這一小眾特色產業發展成商州的優勢品牌,彌補當地蜂蜜“產、供、銷”產業鏈的空白。

        經過近一年的籌劃、醞釀,2021年8月,商洛花想蜂農業技術開發有限公司成立并入駐棲商共建的商州區電子科技產業園,定位是集種植養殖、技術研發、生產、加工銷售于一體的綜合性蜂蜜加工企業,2022年11月份成為商洛市唯一一家擁有蜂蜜食品許可證的企業。

        2021年9月,在“秦創原(商洛)創新促進中心揭牌暨項目合作”簽約儀式上,魏坤代表公司與西北大學食品科學與工程學院技術團隊簽訂戰略合作協議,雙方商定聯手在商州區建立一個產研一體化的蜂蜜加工基地,讓秦嶺土蜂蜜走上標準化、規范化的發展道路。

        云想衣裳花想容。魏坤解釋,之所以取名“花想蜂”,有著一定的科學依據:蜜蜂通過授粉,推動了植物類群的進化與繁盛,堪稱植物王國的月下老人,從這個角度來講,花兒更需要蜜蜂。

        做農貿生意,考慮的是渠道;做加工產業,考慮的則是原材料。“通俗地說,就是以前想著怎么把東西賣出去,現在是怎么把產品做好。”魏坤說,農貿生意為她進入加工行業打下堅實基礎,免除了對銷路的擔憂,可以心無旁騖地做產品,可以說,她的創業始于農貿。

        在多方調研和聯絡組的推薦下,魏坤鎖定商州區三岔河鎮,聯系專家進行大規模采樣和檢測,將其定為養蜂示范基地,與該鎮簽訂農業合作協議。“頭一年,市場收購價20多元一斤,我們以30多元的高價收購了鎮農戶所有蜂蜜。”魏坤說,由于長期分散養殖,沒有形成統一的標準,有些蜂蜜里還有殘渣,為了立規矩,倒逼蜂農規范化操作,她統一收購標準,在嚴格要求和專業指導下,蜂農們逐漸轉變粗放式的管理方法,“今年再看三岔河,蜂蜜波美度達到了41.5度以上,已形成一個良性的發展模式。”蜂蜜是粘稠的液體,通常用波美比重計來測定它的比重。蜂蜜的比重與含水量有關,即與成熟度有關。自然成熟蜜才是真正的好蜂蜜,經過蜜蜂采集花蜜并充分釀造成熟,營養物質既豐富又穩定。按照國家標準規定:根據蜂蜜理化品質的不同,分為一級品和二級品兩個等級。波美度可以據此進行換算,一級品為41.5度以上,二級品為39.5度以上。

        據統計,2018年,三岔河養蜂總量是800多箱,截至目前已達5000多箱。商州區三岔河鎮黨委副書記、鎮長孫為艷說:“‘公司+農戶’的合作模式極大地激發了群眾養蜂積極性,這幾年陸續有人返鄉加入養蜂隊伍,同時,蜂蜜的質量、總量相比以前有了跨越式的發展,更好地帶動了群眾增收,全鎮增加非農收益300多萬元。”不只在商洛,魏坤把蜜源地擴大到全省范圍,開發了榆林棗花蜜、延安槐花蜜等9種主題蜂蜜,推出喜蜜、便攜式蜜蜂等系列產品,打造多元化產品矩陣。同時,依托大秦嶺的生態優勢和商州鶴城的別稱,刻畫群山風貌、以鶴為點綴,設計出凸顯地域特色的產品包裝。

      創意研發,文創產品融入新亮點

        “抓冷門,打穿插,出精品。”這是魏坤經營企業的九字真經。

        甜蜜事業新突破,魏坤也獲得了與一些知名品牌的合作機會,學會站在巨人的肩膀上做事。她的團隊與幾家生產型企業結成聯盟,拿出各自的拳頭產品,開發了以蕎麥為主題的“家鄉蕎遇”聯名款伴手禮。與“十三朝”“西域記”合作,通過它們的品牌和渠道,將產品打入文創店和各大景區。“當然,不是簡單的疊加,而是真正的相融。”魏坤說,她將蜂蜜與傳統歷史文化相結合,賦予了產品更深的文化內涵。“我們分別用槐花蜜、蕎麥蜜、土蜂蜜、棗花蜜來對應中國周秦漢唐文化,推出相應的蜂蜜禮盒和用蜂蠟制成的秦俑擺件等文創產品,展示周秦漢唐的盛世風采,將產品定位從商洛上升到陜西。”

        廢物利用變為寶,收購蜂蜜時,魏坤親眼看到蜂農把蜂巢割下來喂豬,她告訴蜂農,蜂巢里的蜂蠟經過提煉能做成口紅,比蜂蜜還值錢呢,他們卻一臉茫然。這個情景讓魏坤有些痛心,她深知,如果只做蜂蜜,無法突破行業的天花板,只有搞蜂產品深加工,延伸產業鏈,增加附加值,才能將產業做大做強。

        依托秦創原創新驅動平臺,魏坤帶領團隊研發出以天然蜂蠟為原料的系列高端口紅以及蜂蜜潤唇膏、蜂蠟保鮮布、喜燭、應急蜂蠟等產品,使蜂蜜走向非食類,成為第十屆中國西部文化產業博覽會與2023第八屆西安絲綢之路國際旅游博覽會上的一大亮點。

        為了在博覽會上出彩,公司特意推出七夕節限定口紅禮盒,口紅有999正紅色和豆沙色,潤唇膏則由蜂王漿的提取物制作而成,具有抗菌消炎、美容養顏的作用。“目前,國風文化盛行,為滿足消費者的審美需求,在產品設計上我們也花了一番心思,你看這個口紅膏體上雕刻著牛郎織女,既代表一個美好的寓意,又增加了產品的文化底蘊。”魏坤說。

        可喜的是,在2023陜西(第八屆)旅游商品大賽中,商洛花想蜂農業技術開發有限公司生產的“花想蜂·蜂蠟口紅”獲得銀獎,這讓公司站在更高的起點上,實現了跨越式發展。

        如今的“中華蜂蜂蜜”,早已不僅僅是蜂蜜。魏坤帶領著公司,在創新中領跑,在探索中求變,在一次次產品的創意更新中,將傳統文化濃厚的中國文韻不斷滲透,讓現代商業彰顯出古老的東方智慧。

        “‘蜂蜜+產業’是環境友好型產業,符合商洛打造康養之都的定位,我有信心把這個產業做大做強。”魏坤表示,下一步,公司將在全市建立更多的蜜蜂養殖基地,保證優質原材料供應,在精深加工方面,計劃開發蜂王漿、凍干粉以及蜂蜜香皂、蜂蜜護手霜、蜂蜜面膜等產品,進一步延伸加工鏈,提升蜂產品附加值,為商洛高質量發展貢獻更多力量。

        產品的不斷升級,是企業發展的動力源泉,如浪潮澎湃翻涌,從未停息。魏坤的出現,便是這滾滾浪潮上的一葉方舟,承載著無數商洛蜂農的致富之夢。

        “從做農副產品,到農特產品,再到文創產品,就企業自身而言,不失為一個成功的轉型。”南京市棲霞區對口幫扶商州區聯絡組成員、商州區發改局副局長畢歡深有感觸地說,商洛花想蜂農業技術開發有限公司是借助寧商協作平臺,從南京引進的鄉村振興科技示范型企業,通過校企協作進行知識成果轉換,發展訂單農業,實現科技興農。他表示,隨著鄉村振興的推進,在商洛的7個縣區,這類因蘇陜協作而生并發展壯大的企業會越來越多。

      藥食同源,助力打造康養之都

        在12月3日結束的第二屆“揚子江杯”大健康藥膳廚王爭霸賽中,商洛花想蜂品牌的土蜂蜜被選為大賽指定食材供應商,為參賽菜品“太極山藥”和“天麻蜂蜜”提供了優質的原材料。

        “揚子江杯”大健康藥膳廚王爭霸賽由江蘇省中醫藥管理局主辦,旨在推動中醫藥文化傳承與創新,展示藥膳制作技藝,提升大眾對健康飲食的認識。

        我國中醫學自古以來就有“藥食同源”之說。古人認為:許多食物既是食物也是藥物,都能夠防治疾病,蜂蜜亦是藥食同源的食材之一。“花想蜂”借這次大賽中走進了更多人的視野。

        商洛擁有南北兼具的氣候,獨特的區位優勢和良好的自然生態孕育出獨特稀有的農產品,境內適生中藥材達1192種。而來自“中國康養之都”商洛的天然土蜂蜜,更是蘊含豐富的營養,此次能夠成為“揚子江杯”大健康藥膳爭霸賽的食材供應商,是對“花想蜂”土蜂蜜品質極大的肯定。

        在比賽中,選手們充分利用了“花想蜂”土蜂蜜的獨特風味,將其融入菜品中,使得菜品的口感更加豐富,味道更加鮮美。仔細品嘗之后,評委紛紛向“太極山藥”和“天麻蜂蜜”豎起大拇指,對來自秦嶺深處的蜂蜜贊不絕口。

        專家們的贊譽,更加堅定魏坤的信心。她決心秉持一顆初心,不斷探索創新,將蜂蜜與餐飲緊密結合,從而推動餐飲從健康走向養生,也讓“中國康養之都”商洛更具文化內涵。

        結好兩地山海情,唱響發展協作曲。魏坤用實實在在的行動,在蘇陜協作重大的歷史背景下,在“南北協同發展”中,展現了一個南京人的熱忱與擔當,在商洛企業家中掀起了一場思想革命,讓普通群眾過上了甜蜜日子。這場跨越千里的奔赴,將推動蘇陜協作結出更為繁盛的碩果。

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